Broj 253
Početna > Trpeza > Zimski kuglof

Zimski kuglof

Sastojci
250 g putera
200 g šećera u prahu
kesica vanilin šećera
6 jaja
kora od jednog limuna
100 g suvog grožđa
100 g suvih šljiva
6 suvih smokava
50 g suvih kajsija
50 g kandiranog ananasa
100 g oraha
šaka lešnika
200 g brašna
prašak za pecivo
prah šećer

Priprema

Suvo voće iseckajte. Puter, vanilin šećer i šećer izmiksujte u penastu masu. Dodajite jedno po jedno šest žumanaca, limunovu koru, seckano suvo voće, kandirano voće, seckane orahe i lešnike. Dodajte brašno s praškom za pecivo i na kraju sneg od šest belanaca. Pecite u zagrejanoj rerni na 175 stepeni, oko sat vremena. Nakon pečenja kuglof ostaviti u modli oko 10 minuta, prevrnite, prelijte ga rastopljenim, vrućim puterom i odmah dobro pospite prah šećerom.


Savet

Pre pečenja modlu za kuglof nauljite i pospite prezlama pa tek onda sipajte masu