Broj 252
Početna > Trpeza > Kisela čorba

Kisela čorba

Sastojci
kilogram očišćenog šarana
400 g kiselog kupusa
3 glavice crnog luka
kašika aleve paprike

Priprema
Luk oljuštite, iseckajte i skuvajte zajedno s glavom i repom ribe u litar i po vode. Ostavite da se malo ohladi, pa ocedite. Glavu ribe izvadite, pa sa nje skinite meso i dodajte u čorbu. Prokuvajte, pa dodajte alevu papriku. Iseckan kupus prelijte čorbom tako da ogrezne, poklopite i kuvajte dok ne omekša. U međuvremenu, ribu isecite na osam komada, dodajte je kupusu, prelijte preostalom čorbom i kuvajte još desetak minuta.

Savet
Ako želite pikantniji ukus, u čorbu možete dodati ljutu papričicu ili sok od jednog limuna