Broj 250
Početna > Trpeza > Šumareva čorba

Šumareva čorba

Sastojci
glavica crnog luka
2 čena belog luka
veza peršunovog lišća
250 g bukovača
300 g krompira
100 g graška
decilitar ulja
kašika brašna
litar supe od povrća
so
biber

Priprema
U loncu na zagrejanom ulju propržite sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte bukovače isečene na listiće i dinstajte oko 10 minuta. Kada pečurke omekšaju, dodajte brašno, izmešajte i nalijte supom od povrća. Začinite, dodajte krompir i grašak i kuvajte dok povrće ne omekša.

Savet

Uz ovu čorbu možete poslužiti proju od belog kukuruznog brašna

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga