Broj 248
Početna > Trpeza > Zeleni kroketi

Zeleni kroketi

Sastojci
500 g spanaća
300 g krompira
glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 jajeta
peršun
začin
ulje

Priprema

Spanać obarite i sitno iseckajte, krompir oljuštite i skuvajte u slanoj vodi pa ga ispasirajte i sjedinite sa spanaćem. Na ulju ispržite luk i pomešajte s masom. Dodajte jaja i sitno seckan peršun. Napravite krokete kao pljeskavice i pržite.


Savet

Bareni krompir neće dobiti tamnosivu boju ako se iz šerpe odmah po završenom kuvanju preruči u činiju za pripremu pirea