Broj 248
Početna > Trpeza > Pileće kockice

Pileće kockice

Sastojci
2 komada belog mesa
500 g šampinjona
kisela pavlaka
šargarepa
glavica crnog luka
senf
brašno
biber
so
origano
peršun
kačkavalj
ulje

Priprema
Belo meso iseckajte na kocke, uvaljajte ih u brašno i propržite na ulju. U drugom tiganju na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, obarene seckane šampinjone i rendanu šargarepu. Na kraju dodajte kiselu pavlaku i malo bibera. U podmazanu vatrostalnu posudu stavite propržene kocke belog mesa. Premažite senfom i pospite sosom od pečuraka i šargarepe. Dodajte origano, so, iseckan peršun i narendajte kačkavalj. Zapecite u rerni.


Savet

Pečurke pre zamrzavanja treba blanširati. Ako se zamrznu sirove, posle izvesnog vremena mogu postati gorke i neupotrebljive