Broj 247
Početna > Trpeza > Piletina u bešamelu

Piletina u bešamelu

Sastojci
kilogram pilećeg filea
200 g kačkavalja
500 ml mleka
50 g maslaca
40 g brašna
200 ml kisele pavlake

Priprema

Piletinu isecite na kocke i propržite. U otopljen maslac dodajte brašno i mleko, pa mešajte na tihoj vatri dok se ne zagreje. Zatim dodajte pavlaku i 100 g rendanog kačkavalja. U vatrostalnu činiju stavite piletinu, prelijte sosom, pospite ostatkom rendanog kačkavalja i zapecite u rerni.

Savet
Da maslac za pečenje ili prženje ne zagori i potamni, dodajte malo ulja