Broj 245
Početna > Trpeza > Vesele krofne

Vesele krofne

Sastojci
2 dl mleka
jaje
žumance
30 g svežeg kvasca
2 kašike ulja
prstohvat soli
2 kašike šećera
500 g brašna
crna i bela čokolada

Priprema
U mlaku vodu stavite šećer, kvasac, malo brašna i prstohvat soli da nadođe. U dublju posudu sipajte brašno, nadošli kvasac, ulje, mleko, jaje i žumance pa umesite glatko testo. Zatim ostavite u toplom da nadođe. Radnu površinu pospite brašnom i na nju stavite testo. Istanjite ga pa okruglom modlom ili čašom vadite krofne. U dubljoj šerpi zagrejte ulje i pržite krofne. Stavljajte ih na papirnu salvetu da upije ulje kako ne bi bile masne. Posebno istopite belu, a posebno crnu čokoladu i šarajte odozgo krofne. Možete ih puniti čokoladom, kremom, džemom.

Savet
Da bi krofne narasle, treba ih prvo peći s one strane na kojoj su stajale