Broj 244
Početna > Trpeza > Zeleni sote

Zeleni sote

Sastojci
600 g teletine
800 g graška
40 g putera
150 g crnog luka
150 g šargarepe
biber
so
lovorov list
peršun
3 kašike brašna

Priprema
U odgovarajuću posudu stavite puter, dodajte sitno iseckan crni luk, šargarepu isečenu na kolutove i teletinu isečenu na kocke. Meso prodinstajte, dodajte grašak i lovorov list. Nalijte vodom i kuvajte 30 minuta. Jelo začinite i povežite klajsterom. Kratko prokuvajte i servirajte sote na tanjir. Pospite peršunovim listom i poslužite sa crnim hlebom.


Savet

Klajster je hladna zaprška (izmešati brašno i vodu, tako da smesa bude gušća od mase za palačinke)