Broj 244
Početna > Trpeza > Musaka od zelja

Musaka od zelja

Sastojci
5-6 veza zelja
300 g mlevenog junećeg mesa
veza mladog luka
pola šoljice pirinča
2 kašike kisele pavlake
jaje
so
biber
začin
ulje


Priprema

Sa opranog zelja istanjite srednji koren, prelijte vrelom vodom i ostavite 15 minuta. Na ulju propržite iseckan mladi luk i meso, izmešajte, dodajte začine i pirinač. Polovinu oceđenog zelja stavite po dnu vatrostalnog suda ili đuvečare, rasporedite meso i prekrijte ostatkom lišća. Poređanu musaku zasecite na kriške, prelijte umućenom pavlakom i jajetom, dodajte vode da ogrezne i zapecite u rerni.

Savet

Mlevenom mesu dodajte malo limunovog soka. Biće ukusnije i svarljivije