Broj 241
Početna > Trpeza > Orli palačinke

Orli palačinke

Sastojci
2 jajeta
200 ml piva
200 ml vode
150 g brašna
kašika ulja
tikvica
struk praziluka
crvena paprika
100 g kulena
100 ml soka od paradajza
so
biber
peršun

Priprema

Odvojte belanca od žumanaca i ulupajte ih u čvrstu penu. U drugoj posudi pomešajte brašno, pivo i žumanca i polako dodajite vodu do određene gustine. Ovoj smesi dodajte čvrstu penu od belanaca pa lagano sjedinite. Kutlačom sipajte masu u zagrejan i podmazan tiganj. Donju stranu deblje palačinke pržite na umerenoj vatri tri do četiri minuta pa pažljivo okrenite i nastavite još dva minuta. Povrće operite, očistite, isecite na štapiće pa lagano dinstajte uz dodatak soka od paradajza. Pred kraj dodajte kulen isečen na rezance. Začinite i servirajte tako što ćete na gotovu palačinku sipati ragu od povrća i kulena.


Savet

Čaša jogurta se odlično slaže sa orli palačinkama