Broj 240
Početna > Trpeza > Domaća pašteta

Domaća pašteta

Sastojci
kilogram belog pilećeg mesa ili ćurećeg
5 tvrdo kuvanih jaja
200 g margarina ili putera
veća glavica crnog luka
kašičica senfa
ulje za dinstanje
so
biber

Priprema
Meso izdinstajte i kad omekša, odvojte od kostiju, pa dodajte iseckan crni luk i barena jaja. Sve zajedno sameljite na mašini za meso, dva puta, a može se i propasirati. U tako samlevenu ili propasiranu masu dodajte senf, margarin ili puter, so i biber po ukusu (ako volite ljuto, u masu možete dodati beli luk i ljute papričice). Paštetu razlijte u posudu i ukrasite majonezom.


Savet

Pašteta može da se pravi i od svinjskog mesa i džigerice, ali tada se ne koristi margarin ili puter, već samo malo masti za dinstanje mesa