Broj 238
Početna > Trpeza > Romantične palačinke

Romantične palačinke

Sastojci

Testo
125 g brašna
jaje
so
vanil šećer
kašika ulja
kašika šećera
200 ml mleka
200 ml kisele vode
soda bikarbona

Fil
100 g bele čokolade
200 ml slatke pavlake
čokoladne mrvice

Priprema
U dubljoj posudi umutite jaje, dodajte soli navrh noža, šećer, vanil šećer i ulje i postepeno dodajite brašno, mleko i kiselu vodu uz neprestano mešanje, vodeći računa da se ne stvore grudvice. U umućenu smesu dodajte malo sode bikarbone i umutite tečno testo. Palačinke pržite na dobro zagrejanom tiganju. Fil: Slatku pavlaku stavite u šerpu, zagrejte do tačke ključanja, a zatim skinite s ringle i stavite kockice bele čokolade. Mešajte dok se čokolada ne rastopi i ne dobije krem. Ohlađenim filom od bele čokolade premažite palačinke, preklopite i servirajte na tanjir. Gotove palačinke pospite čokoladnim mrvicama i poslužite.

Savet
Bela čokolada je proizvod koji se pravi od kakao putera, šećera i mleka, bez kakao mase i po ukusu veoma malo podseća na tamnu čokoladu