Broj 237
Početna > Trpeza > Zapečene tikvice

Zapečene tikvice

Sastojci
kg tikvica
4 kašike pirinča
glavica crnog luka
3 čena belog luka
šargarepa
300 g mlevenog mesa
veća paprika
2 veća paradajza
2 dl kisele pavlake
jaje
začin
ulje
sitno seckani peršun
mleveni biber
tucana ljuta paprika

Priprema

Oljuštiti tikvice i iseći ih uzduž na deblje štapiće. Po tikvicama posuti začin, sitno seckani peršun i dve kašike ulja. Sve izmešati i staviti tikvice u keramičku posudu prethodno nauljenu. Preko tikvica staviti četiri kašike pirinča. Na malo ulja propržiti seckani crni i beli luk i rendanu šargarepu, dodati mleveno meso i skupa pržiti. Dodati začin, mleveni biber i tucanu ljutu papriku. Preko mesa staviti seckanu papriku pa seckani paradajz koje ste prethodno malo posolili. Izmešati 3 kašike ulja i 3 kašike vode i preliti sve to složeno. Poklopiti sud i peći na 200 stepeni pola sata. Umutiti kiselu pavlaku i jaje preliti jelo i nepoklopljeno vratiti u rernu. Zapeći da dobije zlatno žutu boju.