Broj 234
Početna > Trpeza > Ramstek s jabukama

Ramstek s jabukama

Sastojci
600 g ramsteka
60 g trapista
2 jabuke
so
biber
2 kašike ulja
balzamiko sirće

Priprema
Meso marinirajte preko noći u maslinovom ulju sa začinima. Osušite i obrišite suvišnu masnoću. Zapecite naglo sa svih strana da sokovi ostanu u mesu. Smanjite vatru pa polako dovršite prženje. Meso izvadite iz tiganja ali ga držite na toplom. Na preostalom ulju prepecite jabuke isečene na kriške. Dok se jabuke peku, meso narežite na tanke listiće. Začinite maslinovim uljem, balzamiko sirćetom, ukrasite rukolom, listićima trapista, a kao prilog servirajte pečene jabuke i integralni hleb.


Savet

Jabuka poboljšava aromu mesu i sosu od pečenja