Broj 232
Početna > Trpeza > Čizkejk s breskvama

Čizkejk s breskvama

Sastojci
200 g krem sira
100 g šećera u prahu
2 kašike limunovog soka
kašika vode
pola kesice želatina (6 g)
300 ml slatke pavlake
kesica šlag krema
2 breskve
230 g čajnih keksića sa čokoladnim prelivom (domaćica, grete itd)
125 g maslaca
250 ml soka od pomorandže
kesica bezbojnog preliva za torte

Priprema

Čajne keksiće sameljite. Dodajte maslac i rukama umesite smesu zatim stavite na dno okruglog kalupa prečnika 22 cm. Stavite u frižider dok pripremate fil. Krem siru dodajte šećer u prahu i promešajte. Želatin prelijte limunovim sokom i vodom, zatim ostavite dva-tri minuta da nabubri. Želatin stavite na ringlu i zagrevajte dok se ne istopi zatim ga dodajte u smesu sa sirom. Slatku pavlaku sipajte u odgovarajuću posudu i dodajte šlag u prahu, zatim zajedno izmiksajte. Sjedinite umućenu pavlaku i smesu sa sirom, zatim dodajte seckane breskve koje ste pre toga oljuštili. Rasporedite fil u kalup i vratite na hlađenje. Preliv za kolač spremite po uputstvu sa kesice, ali umesto vode upotrebite 250 ml soka, malo prohladite i prelijte preko fila. Ostavite da se ohladi pre služenja.
 
Savet

Da bi krem bio vazdušastiji, u gotov mlak krem dodajte kašiku ulupane slatke pavlake i mešajte dok se masa ne sjedini