Broj 23
Početna > Trpeza > SALATE

SALATE

LETNJA SALATA

  Sastojci
  (za 6 porcija)
  pakovanje spiralne testenine
  100 g majoneza
  kisela pavlaka
  200 g šunkarice
  kiseli krastavčići (po ukusu)
  So C   
  Priprema
  Skuvati testeninu pazeći da se ne raspadne. Isprati je i pomešati sa prethodno iseckanim krastavčićima i šunkaricom. Dodati majonez i promešati. Dodati pavlaku i malo soli i sve dobro izmešati.
  Salatu staviti u frižider da se ohladi. 
 
  ATINSKA SALATA

  Sastojci
  manja konzerva šampinjona
  2 šargarepe
  paprika
  malo belog luka
  mirođija po ukusu
  200 g kačkavalja
  200-250 g majoneza
  So C
  Priprema
  Sve sastojke iseckati, a šargarepu i kačkavalj izrendati. Pomešati sa majonezom. Ko ne voli majonez, može izmešati sa pavlakom ili staviti pola količine majoneza, a pola pavlake.
 
  ITALIJANKSA SALATA
 
  Sastojci
  (za 2 porcije)
  testo (skuvano)
  3 paradajza
  3-4 sveže paprike
  2 obarena jajeta
  majonez
  pavlaka
  Bosiljak C
  So C
  Biber C
  Priprema
  Sve sastojke pomešati.
 
  SONJINA SALATA

  Sastojci
  (za 8 porcija)
  2-3 srednja krompira
  200 g šunke
  2 obarena jajeta
  200 g kačkavalja
  200 g belog sira
  700 g majoneza   
  Priprema
  U staklenu činiju krupno izrendati skuvani krompir, pokriti majonezom, prekriti sitno rendanim kuvanim jajima, premazati majonezom, posuti krupno narendanom šunkom, opet premazati majonezom, rasporediti izmrvljeni beli sir pa opet premazati majonezom i odozgo prekriti narendanim kačkavaljem.
  Služiti hladno.
 
  FRANCUSKA SALATA

  Sastojci
  200 g graška
  3-4 šargarepe
  3 krompira
  3 kisela krastavca
  3 jajeta
  majonez
  So C
  Biber C
  Priprema
  Sve sastojke sitno iseckati i pomešati sa majonezom. Posoliti i po ukusu dodati manje ili više kiselih krastavčića. Količinu srazmerno povećavati. Ukrasite jajima ili peršunom.
 
  SALATA OD CELERA
 
  Sastojci
  manji celer
  jabuka
  šargarepa
  So C
  jabukovo sirće
  seckani orasi ili pečeni lešnik (po želji)
  Priprema
  Očistiti celer, jabuku i šargarepu i sve to narendati. Dodati so, jabukovo sirće (po ukusu) i malo naseckanih oraha ili pečenih lešnika. Izmešati.
 
  SALATA SA TUNJEVINOM I PAPRIKOM 

  Sastojci
  200 g barenog pirinča C
  konzerva tunjevine
  crvena paprika
  zelena paprika
  masline
  sok od limuna
  So C
  Biber C
  Priprema
  Sitno iseckati svežu papriku i masline pa sve pomešati.
  Dodati malo bibera. Ohladiti.
 
  ŠARENA SALATA
 
  Sastojci
  šargarepa izrendana
  zelena salata oprana i isečena na trake
  mala konzerva crvenog ili belog pasulja
  svež krastavac isečen na kolutove
  50 g dimljenog ili običnog kačkavalja isečenog na kockice
  1-2 paradajza isečena na kriške
  pečeno i na trake isečeno belo meso (jedno parče)
  So C
  jabukovo sirće
  ulje
  Priprema
  Sve pomešati i začiniti. Odozgo staviti belo meso.
 
  VITAMINSKA SALATA 

  Sastojci
  2 krompira
  celer
  jabuka
  jaje
  ulje
  sirće ili limunov sok
  So C
  Biber C
  Priprema
  Dva manja krompira očistiti, iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Manji celer oljuštiti, iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Jednu kiselu jabuku očistiti i iseckati na kockice. Jedno bareno jaje iseckati na kockice. Sve blago promešati, posoliti, začiniti biberom, sirćetom ili sokom od limuna i uljem.
 
  SALATA OD MLADOG LUKA

  Sastojci
  2 veze mladog luka
  150 g mladog sira
  crvena paprika
  pavlaka
  So C
  Biber C
  Priprema
  Očišćen i opran luk iseći na komadiće, dodati izmrvljen sir, so, biber i malo crvene paprike. Sve izmešati i preliti kiselom pavlakom. Poslužiti sa crnim hlebom.
 
  LOLA SALATA 

  Sastojci
  200 g pirinča C
  150 g šunke
  masline po želji
  Biber C
  So C
  100 g graška
  šargarepa
  200 g kukuruza šećerca
  mladi sir
  belo pileće meso
  Peršun list C
  ulje
  Priprema
  Obaren pirinač procediti i isprati hladnom vodom. Dodati seckanu šunku, nekoliko maslina, biber, so, obaren grašak, šargarepu i kukuruz šećerac, beli sir iseckan na kockice i malo belog barenog ili pečenog pilećeg mesa.
  Preliti sa malo ulja i posuti seckanim peršunom.