Broj 229
Početna > Trpeza > Lagani ragu

Lagani ragu

Sastojci
500 g laks-karea
300 g pečuraka
50 g kiselih krastavaca
supena kašika ulja
so
biber
10 g senfa
supena kašika gustina
100 ml belog vina
150 g testenine (makaroni)

Priprema

Meso isecite na tanke trake i propržite na vrelom ulju. Kad porumeni, dodajte pečurke iseckane na tanke listiće. Posle dva-tri minuta dinstanja dodajte izrendane kisele krastavčiće, promešajte, začinite, dodajte senf i gustin razmućen u malo vode. Sve nalijte vinom i dinstajte tri-četiri minuta. Za to vreme skuvajte makarone, ocedite ih i dodajte u ragu. Promešajte i poslužite.


Savet

Laks-kare je obrađena krmenadla, očišćena od kostiju i masnoće