Broj 226
Početna > Trpeza > Pikantni paprikaš

Pikantni paprikaš

Sastojci
kilogram soma i šarana
1,3 l vode
2 dl belog vina
500 g luka
3 čena belog luka
kašika slatke crvene paprike
1-2 ljute papričice ili feferone
so
biber

Priprema
Ribu očistite i isecite na komade. Na vrućem ulju propržite naseckan luk. Dodajte naseckan beli luk, slatku papriku, feferone i biber pa sve zalijte vodom. Kad provri, dodajte na komade iseckanu ribu, belo vino pa sve lagano kuvajte.

Savet
Lakše ćete očistiti ribu ako je namažete solju. To će neutralisati njenu ljigavost pa vam neće klizati iz ruke