Broj 220
Početna > Trpeza > Gulaš za zaljubljene

Gulaš za zaljubljene

Sastojci
1,5 kg tovljenog šarana     
300 g riblje ikre (nije obavezna)     
3 glavice crnog luka     
sveža paprika     
1-2 ljute paprike     
2 kašike aleve paprike     
decilitar belog vina     
so (po ukusu)

Priprema
U veću šerpu sipajte oko litar i po vode i stavite da se greje, dok oljuštite i usitnite luk. Usitnjeni luk dodajte u vodu. Kuvajte ga 10 minuta. Na to dodajte iseckanu ribu debljine oko dva centimetra, svežu papriku i ljutu papriku. Nalijte još oko pola litra vode s razmućenim začinom za ribu. Dodajte soli po ukusu, 10 minuta pred kraj riblju ikru i belo vino, pa pet minuta pred kraj dodajte alevu papriku, slatku i ljutu.

Savet
Riba se ne sme kuvati duže od 20 minuta da se ne bi raspala. Prilog mogu biti domaći ili kupovni široki rezanci