Broj 218
Početna > Trpeza > Pohovane šnicle

Pohovane šnicle

Sastojci
4 teleće šnicle
5 kašika ulja
2 kašike maslaca
2 kašičice senfa
jaje
3 kašike brašna
listovi peršuna
biber

Priprema
Teleće šnicle sa obe strane izlupajte tučkom za meso, svaku u tankom sloju namažite mešavinom dve kašičice senfa i dve kašike ulja. Ugrejte preostalo ulje i maslac. Pripremljene šnicle uvaljajte u brašno, a zatim umočite u razmućeno jaje i odmah pržite na dobro zagrejanom ulju sa obe strane po tri minuta. Pržene pohovane šnicle sa senfom poređajte na topao tanjir i ukrasite sitno seckanim listovima peršuna.

Savet

Pre nego što spustite šnicle koje pohujete u vrelo ulje, uvek ih lagano otresite jer će mrvice koje su otpale s mesa brzo izgoreti i dobiti gorak ukus