Broj 217
Početna > Trpeza > Piletina s indijskim orasima

Piletina s indijskim orasima

Vesnin meni za bračnu ponudu

Sastojci
4 pileća bataka
2 kašike prošeka
1 jaje
Kašika vinskog sirćeta
2 kašike gustina
2 kašike šećera
4 kašike soja sosa
Pola kašičice đumbira
Stručak celerovih grančica
Kačičica iseckanog belog luka
4 mlada crna luka
Šoljica prženog indijskog oraha
2 crvene ljute papričice
4 kašike ulja

Priprema
Batake preseći na komade od 2-3 cm i staviti na papirni salvet da se prosuše. Jaje polako umutiti, preliti ga preko mesa, preko toga posuti kašiku gustina, 2 kašike soja sosa i dobro promešati, pa neka odstoji oko pola sata. Celer, luk i papričicu iseckati. U deci hladne vode staviti i pomešati: kašiku gustina, 2 kašike soja sosa, prošek, sirće i šećer. Ulje dobro zagrejati, meso ravnomerno ispeći do zlatno žute boje, izvaditi ga i odložiti na stranu. U istom tiganju kratko prodinstati povrće i đumbir, dodati meso i preliv iz čaše. Kad prokuva, dodati indijski orah  i skinuti s vatre.

Savet

Idelano jelo za prebračnu večeru koje je najbolje servirati uz prošek