Broj 215
Početna > Trpeza > Uskršnji kolačići

Uskršnji kolačići

Sastojci
450 g brašna     
100 g mlevenih badema     
150 g putera     
5 kašika šećera     
3 jajeta     
kašičica cimeta     
limun (kora)     
200 g šećera u prahu     
sok od limuna     
kašičica mlake vode     
bombonice u boji    

Priprema
Penasto umutite puter sa šećerom i žumancima. Dodajte badem pomešan sa cimetom, rendanu limunovu koru i dobro umućena belanca. Sve promešajte, dodajte brašno i zamesite glatko testo. Od testa napravite poluloptu, uvijte u providnu foliju i ostavite u frižider da odstoji jedan sat. Uzimajte manje delove, pravite kuglice i ređajte u pleh postavljen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečene kuglice ostavite da se ohlade, a zatim ih prelijte mešavinom umućenog šećera u prahu, limunovog soka i vode. Na svaku kuglicu stavite po jednu bombonicu u boji, ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko dva sata, a zatim služite.

Savet

Žumance možete sačuvati dva-tri dana ako ga stavite u šoljicu za kafu i preko njega nalijete ulje