Broj 214
Početna > Trpeza > Ledeni užitak

Ledeni užitak

Sastojci

Kora
7 belanaca
7 kašika šećera
6 kašika brašna
pola praška za pecivo
decilitar mleka

Krem

7 žumanaca
7 kašika šećera
6 kašika brašna
500 ml mleka
200 g margarina
kašika šećera u prahu
2 krem šlaga od vanile

Priprema
Belanca dobro umutite sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa od ove smese ispecite koru. Pečenu koru ohladite pa prelijte decilitrom toplog mleka. Za krem: u provrelo mleko lagano sipajte umućena žumanca, šećer i brašno i mešajte dok se ne zgusne. Kad se zgusne i ohladi, dodajte umućen margarin sa šećerom u prahu. Preko kore stavite ovaj fil, a preko njega umućene krem šlagove od vanile.

Savet
Ako u belance, pre nego što počnete lupanje snega, sipate nekoliko kapi limuna, posao će ići znatno brže, a uspeh će biti zagarantovan