Broj 213
Početna > Lepi i zdravi > Maslačak za prolećne dane

Maslačak za prolećne dane

Sada je pravo vreme za prolećne biljke u ishrani. Jedna od njih je svakako maslačak koji pomaže jetri, odličan je diuretik, pojačava rad bubrega, pomaže kod lečenja gihta, reumatizma, ekcema, čireva i pojačava apetit.
Maslačak ima kalijuma u nadzemnom delu, smole, 40 odsto inulina u korenu, 16 odsto vitamina C, gvožđa 3 odsto (više nego u spanaću). Cveta od marta do maja i mladi listovi su veoma ukusni, možete da napravite zdravu salatu, čorbu, varivo a kombinuje se i s krompir salatom.
Ako vam nedostaje gvožđe
Uzmite pivski kvasac jer je bogat izvor organskog gvožđa. Sadrži veliku količinu vitamina, minerala i amino-kiselina. Odličan je izvor vitamina B-kompleksa. Uzima se kao napitak s voćnim sokom ili jogurtom, ili kao dodatak supama, čorbama i drugim kuvanim jelima.