Broj 212
Početna > Lepi i zdravi > Soja umesto mesa

Soja umesto mesa

U vreme posta soja je vrlo popularna jer je izvanredna zamena za meso. Ima izuzetno visok procenat belančevina - proteina (43%), što je čini najhranljivijom namirnicom. Belančevine koje sadrži soja mnogo su kvalitetnije i prilagodljivije ljudskom organizmu.
Pored proteina, ima i visok sadržaj minerala i vitamina, koji su izvanredno uravnoteženi, tako da odgovaraju ljudskoj ishrani.
Spada u jaku hranu pa je poželjno da se uzima dva do tri puta nedeljno i u manjim količinama.