Broj 21
Početna > Lepi i zdravi > ZDRAVI ZAČINI

ZDRAVI ZAČINI

U narodnoj medicini i kozmetici su od mnogih lekovitih začina vekovima pravljeni čajevi, napici, kupke, tinkture i kreme, a njihova blagotvorna svojstva su potvrđena i najnovijim ispitivanjima sprovedenim u naučnim laboratorijama. Danas se fitoterapija ne može zamisliti bez pojedinih začina

Origano je začin koji se najčešće vezuje uz ukusnu picu, ali je manje poznato da je ova biljka jedan od najjačih prirodnih antioksidanata. Još od antičkog doba bosiljak, majčina dušica i žalfija se koriste kao prirodni antibiotici, dok je zbog svog blagotvornog dejstva, lavanda vekovima nezaobilazni sastojak preparata za negu lica, kose i tela.
  Bosiljak se smatra božanskom biljkom jer se stavlja u svetu vodu i na oltare, ali je od davnina poznat i kao antiseptik i prirodni antibiotik. Zbog svojih svojstava, ova biljka se upotrebljava za smirivanje upala posle uboda insekata i zmija, ali i za zarastanje rana. Sastojci bosiljka osvežavaju, relaksiraju i smiruju kožu, zbog čega se ova biljka često dodaje u kreme za negu kože, posebno one problematične, sklone aknama i lišajevima. Preparati na bazi bosiljka se koriste i za opuštanje napetih mišića, podsticanje varenja i smirivanje grčeva, jačanje nervnog sistema i vraćanje telesne snage.
  Majčina dušica se zbog svog aromatičnog mirisa palila u hramovima u slavu bogova, a zbog antibiotičkih svojstava u narodnoj medicini je vekovima upotrebljavana kao antibiotik za siromašne. Majčina dušica jača mnoge telesne funkcije pa tako podstiče cirkulaciju i varenje, povećava imunitet organizma, reguliše krvni pritisak, dezinfikuje kožu, pospešuje zarastanje rana, olakšava iskašljavanje i otežano mokrenje. Takođe, majčina dušica je veoma delotvorna u slučajevima upale disajnih puteva, usne duplje, kod bola u mišićima i zglobovima. Zbog svojih svojstava, ova biljka jača nerve i podstiče pamćenje i koncentraciju.
  Origano, čije ime na grčkom znači „radost planina", od najstarijih vremena se  koristi za lečenje prehlade, glavobolje, zubobolje, otklanjanje problema sa varenjem, ali i psihom. Origano je poznat i kao jedan od najjačih prirodnih antiseptika i antibiotika, ima snažno antibakterijsko i antivirusno delovanje, a u modernoj fitoterapiji se koristi kao jedan od najjačih prirodnih antioksidanasa. Ovaj začin stimuliše varenje, poboljšava funkcionisanje jetre i žuči i uspešno uklanja tegobe akutne i hronične upale sinusa, gripa, prehlade i hronične glavobolje.
  Žalfija, (latinski naziv salvia u prevodu znači „biti zdrav''), veoma je lekovita biljka koja ima snažno antiseptičko delovanje i upravo zbog tog svojstva, u prošlosti je spaljivana u bolničkim sobama. Osim što je antiseptik, žalfija deluje i protiv gljivica, smiruje upale kože i sluzokože, podstiče zaceljivanje rana. Koristi se i kod upale grla, za ublažavanje kašlja, protiv prehlade i gripa. Pošto reguliše rad lojnih žlezda tako što ublažava znojenje, žalfija se upotrebljava i u kozmetičke svrhe. Ova biljka podstiče lakše varenje masne i slatke hrane i jača organizam podstičući njegove odbrambene mehanizme.
  Komorač ili slatki anis ima antiseptičko, antitoksidantno, antibiotičko i protivupalno dejstvo zbog čega se najčešće koristi u slučajevima poremećenog varenja i problema sa disajnim putevima. Komorač sprečava nadimanje stomaka, otklanja grčeve i podstiče apetit. I ova biljka smiruje upale grla i promuklost, a pošto stimuliše izlučivanje sluzi i iskašljavanje, njenom upotrebom se ublažavaju astmatični napadi i kašalj. Takođe, komorač suzbija infekciju mokraćnih puteva, ublažava reumatske tegobe, stimuliše prokrvljenost i izlučivanje štetnih materija zbog čega podstiče uklanjanje celulita.
  Lavanda se još od antičkog doba koristila za negu kože jer je jača, smiruje i osvežava, podstiče njenu prokrvljenost i vraća joj vlagu. Ona ublažava crvenilo na upaljenoj i koži sa opekotinama, sprečava pojavu akni, ekcema i psorijaze, smanjuje znojenje, poboljšava rast kose i noktiju, a kod osoba koje zbog stresa imaju stomačne probleme, deluje smirujuće. Lavanda opušta napete i bolne mišiće, ublažava bolne menstruacije i probleme menopauze i smiruje ceo organizam.
  Lovor je kroz vekove simbol hrabrosti i slave, ali je, prema verovanju, i štitio od bolesti i gromova. Često se koristi kao začin u srpskim jelima jer podstiče varenje i jača apetit. Pospešuje iskašljavanje i pomaže kod bronhitisa, prehlade i gripa. Lovor je prirodni antiseptik pa se koristi za pravljenje preparata za lečenje raznih osipa i omekšavanje potkožnih čireva. Uljem od lovora se ublažavaju reumatične tegobe, kao i bolovi u mišićima i zglobovima posle istezanja ili uganuća.
  Ruzmarin je bio omiljena biljka antičkih bogova, ali i omiljen lek u narodnoj medicini. Ruzmarin, čije ime u prevodu znači „morska rosa", vekovima se koristi za pravljenje preparata protiv bolova, na primer od reume, gihta ili upale zglobova. Prirodni je antiseptik pa se kao takav koristi u kozmetičke svrhe za negu kože i kose sklone peruti. Ruzmarin reguliše varenje, smanjuje nadutost i grčeve u crevima i želucu. Ovaj popularni začin još jača organizam, poboljšava cirkulaciju, deluje protiv niskog pritiska, čisti krv, reguliše izlučivanje mokraće i uspešno smiruje nervnu napetost.