Broj 209
Početna > Trpeza > Svinjski but u vinu

Svinjski but u vinu

Sastojci
2 kg svinjetine od buta
kašika usitnjenog ruzmarina
kašika sušene nane
10 zrna karanfilića
2 čena belog luka
2 dl crnog vina
ulje
biber
so
sveže ili marinirane pečurke
kečap

Priprema
Komad svinjetine dobro natrljajte začinima i stavite u sud za pečenje. Prelijte vrelim uljem, a okolo poređajte čenove belog luka i preostale začine. Sipajte šoljicu vruće vode, poklopite i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite oko 60 minuta. Zatim otklopite, dolijte crno ili ružičasto vino i šoljicu tople vode. Posolite i pobiberite pa pecite dalje da meso omekša.

Savet
Ovaj specijalitet možete služiti uz marinirane ili dinstane sveže šampinjone i kečap