Broj 209
Početna > Trpeza > Složenac od povrća

Složenac od povrća

Sastojci
250 g šargarepe
250 g kelerabe
mali karfiol
koren celera
glavica kelja
150 g graška
150 g pirinča
glavica crnog luka
4 kašike ulja
koren peršuna
so

Priprema
U ekspres loncu na četiri kašike ulja propržite sitno iseckan crni luk. Dodajte očišćeno, oprano i na rezance isečeno povrće. Malo propržite i zalijte vodom. Zatim dodajte pirinač i posolite. Zatvorite lonac i stavite da se kuva. Nakon što počne da izlazi para, kuvajte još 15 minuta.

Savet

Uvelo povrće će se povratiti kada ga stavite u hladnu vodu u koju dodate sok od limuna