Broj 209
Početna > Trpeza > Rolovani kačkavalj

Rolovani kačkavalj

Sastojci
8 režnjeva tost kačkavalja
8 režnjeva tost šunke
8 komada topljenog sira (trouglići)
kašika kisele pavlake
kašika ljutog ajvara
pola kašičice čilija
glavica crnog luka
200 g ovčijeg sira
2 čena belog luka
50 g maslaca

Priprema
U veću posudu stavite maslac, (topljeni) sir, ajvar i čili. Sve sastojke izmešajte. U drugu posudu stavite izgnječeni ovčiji sir, dodajte pavlaku, sitno iseckan beli i crni luk pa izmešajte. Na jednom delu aluminijumske folije naređajte režnjeve šunke. Na šunku namažite pripremljen fil od ajvara i urolajte. Zatim po foliji rasporedite kačkavalj, na njega stavite smesu sa pavlakom, a preko toga urolanu šunku. Sve zajedno uvijte u rolat i ostavite da se ohladi u frižideru.

Savet
Uz svako predjelo od kačkavalja prijaće čaša belog vina