Broj 207
Početna > Trpeza > Jabuke u šlafroku

Jabuke u šlafroku

Sastojci
2 jajeta
500 g jabuka
150 g brašna
5 kašika šećera
1,5 dl mleka
prstohvat soli
šećer u prahu
kesica cimeta
3 dl ulja (za prženje)

Priprema
Odvojte belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom, dodajući naizmenično brašno i mleko. Zatim polako dodajite so i sneg od belanaca. Jabuke operite, oljuštite, isecite na kolutove i povadite semenke. Umačite u pripremljeno testo, pa pržite na 200 g vruće masti ili na ulju. Kada testo porumeni sa obe strane, izvadite jabuke i stavite ih na kuhinjski papir da upije višak masti. Jabuke u šlafroku poređajte u činiju i pospite šećerom u prahu pomešanim sa cimetom.

Savet
U testo možete dodati dve kašike nekog žestokog pića neutralnog ukusa - upiće manje masnoće