Broj 205
Početna > Trpeza > Grašak s mesom

Grašak s mesom

Sastojci
100 g dimljene slanine
900 g piletine bez kostiju
litar pilećeg bujona
glavica crnog luka
15 g maslaca
500 g graška
1,5 dl neutralne pavlake
2 kašike seckanog peršuna
6 parčadi prepečenog hleba
rendani kačkavalj
so
biber

Priprema
Iseckajte sitno slaninu i luk. Pržite na maslacu dok luk ne postane staklast. Dodajte piletinu isečenu na kockice. Kratko propržite pa dodajte grašak. Dinstajte sve zajedno dvadesetak minuta, a onda nalijte supom. Kuvajte dok meso ne omekša. Na kraju dodajte neutralnu pavlaku i peršun. Prepecite hleb i na tople parčiće stavite rendani kačkavalj i peršun. Kad servirate, stavite po parče u svaki tanjir.

Savet
U posudu u kojoj se kuva piletina uvek možete dodati list lovora