Broj 204
Početna > Trpeza > Ciganski odrezak

Ciganski odrezak

Sastojci
svinjsko meso     
dimljena slanina     
nekoliko kiselih krastavčića     
2-3 kašike ajvara
začin
Vital ren

Priprema
Odreske posolite i začinite po želji pa propržite na ulju u tiganju sa obe strane i odložite u vatrostalnu činiju. Na istom ulju popržite malo seckane dimljene slanine, dodajte sitno sekane krastavčiće, ajvar i malo začina. Propržite nekoliko minuta, nalijte čašom vode i pustite da provri. Ovim prelijte prženo meso, poklopite alufolijom i stavite u rernu da se krčka oko 45 minuta. Po želji, začinite Vital renom.

Savet
Ren čisti organizam i ubrzava metabolizam pa bi zato trebalo češće da bude u ishrani naročito u zimskim mesecima