Broj 19
Početna > Lepi i zdravi > ISTINE I ZABLUDE O KALORIJAMA

ISTINE I ZABLUDE O KALORIJAMA

O kalorijama stalno čitamo, a ipak, koliko zaista znamo o njima? Proverite!

Kalorije su jedinice kojima se meri energetska vrednost hrane. Energetska potrošnja zavisi od vrste sporta i trajanja vežbe, pa može biti vrlo različita. To znači da se za svaku sportsku disciplinu mora vršiti posebno planiranje ishrane na osnovu stvarnih energetskih potreba. U zavisnosti od dužine i intenziteta treninga menjaju se i energetske potrebe. Prema najnovijim zapažanjima, uprkos napretku u tehnici sportskih aktivnosti, energetska potrošnja takmičara se stalno povećava zbog sve većeg opterećenja na treningu. Ukoliko organizmu nije uneta potrebna energija ona će se deponovati u organizmu.
 
  Kalorije su isto što i „materije koje goje" iz hrane. Pogrešno!
  One su mera za energiju. Ako ih trošite (a fizičke aktivnosti su brojne, počev od disanja, pa nadalje) više nego što ih unosite, smršaćete, a ako ih trošite manje nego što ih unosite, ugojićete se.
 
  Dnevne kalorijske potrebe odrasle žene su oko 1.800 kalorija. Tačno.
  To je prosek dnevno potrebnih kalorija za ženu koja se umereno kreće i nema višak kilograma.
 
  Potpuno je nebitno kada se kalorije unose u toku dana, to jest kada jedemo. Pogrešno!
  Organizam nam brže radi u toku prepodneva, što znači da tad i više troši - a to, opet, znači da bi veći deo hrane trebalo uneti u toku prve polovine dana.
 
  Ugljeni hidrati nam daju iste kalorije kao i belančevine. Tačno.
  Ugljeni hidrati i belančevine imaju različite funkcije. Ugljeni hidrati služe kao izvor energije, a belančevine stvaraju tkiva.
 
  Kao užina može da posluži i gazirani napitak, jer ne donosi mnogo kalorija. Pogrešno!
  Gazirani napici imaju priličnu količinu kalorija, i to praznih (onih koje nam ne pružaju ništa osim energije).
 
  Veće jelo daje i veći osećaj sitosti. Tačno.
  Na primer, nekoliko krompira će vas više zasititi od nekoliko čokoladnih bombona iako imaju istu kalorijsku vrednost.
 
  Razni „lajt" proizvodi su niskokalorični, pa ne goje. Pogrešno!
  „Lajt" proizvodi imaju manje masnoća, ali ne i manje ugljenih hidrata.
 
  Bolje puter nego ulje - ima manje kalorija. Pogrešno!
  Tačno je da puter ima manje kalorija nego ulje, ali takođe sadrži i holesterol (potencijalno štetan), dok ulje (naročito maslinovo) ima u sebi mnoge korisne materije.
 
  Ne goji višak kalorija, nego višak masnoća. Pogrešno!
  Masnoće imaju u sebi dosta kalorija, to je tačno. Međutim, ugojićete se ako unosite više kalorija nego što ih trošite. U principu, možete se ugojiti i samo tamaneći grožđe.
 
  Potrošnja kalorija kod određenih vrsta aktivnosti u toku 30 minuta:
 
  Sport = kcal
  Skijanje = 600
  Košarka = 600
  Trčanje = 570
  Plivanje = 500
  Teške gimnastičke vežbe = 450
  Vožnja biciklom = 410
  Brzo hodanje (6 km/h) = 300
  Vežbe na gimnastičkim spravama = 290
  Lagani hod (4,2 km/h) = 200
  Lake gimnastičke vežbe = 170
 
Autor: Suzana Stanarević