Broj 181
Početna > Trpeza > Recepti - Punjeni paradajz, Punjeni krastavac

Na trpezi

Recepti - Punjeni paradajz, Punjeni krastavac

PUNJENI PARADAJZ

    Sastojci

2 paradajza
2 tvrdo kuvana jaja
konzerva tunjevine
2 kašike majoneza
malo soli i soka od limuna
malo peršuna

    Priprema
Paradajze operite, izdubite, povadite semenke, malo posolite unutra pa ih okrenite naopako da se ocede. Tunjevinu ocedite, pomešajte s majonezom, sokom od limuna i malo soli.

Žumanca izgnječite sa sitno seckanim peršunom. Belanca isecite na kockice. Paradajze punite prvo tunjevinom, pa žumancima i preko pospite kockicama belanaca.
PUNJENI KRASTAVAC

    Sastojci

2 velika krastavca
crvena paprika
glavica crvenog luka
100 g paradajza
pola ljute papričice
3 kašike bosiljka
2 kašike majoneza
2 kašike limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
kašika balzamiko sirčeta
so
biber

    Priprema
Krastavce operite i poprečno presecite na komade od tri-četiri centimetra. Izdubite meso iz sredine. Preostalo povrće oljuštite i krupno isecite. Crvenu papriku narežite na kockice. Usitnjeno povrće stavite u mikser, dodajte meso iz krastavaca i dve kašike bosiljka.

Sve grubo izmiksujte. U tu mešavinu dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, balzamiko sirče i majonez, pa posolite i zabiberite. Mešavinom napunite krastavac, pa pospite kockicama od paprike i bosiljkom za ukras.