Broj 174
Početna > Trpeza > Laneno ulje

ZDRAVE MASTI

Laneno ulje

Među zdravim mastima su važne omega-3 i omega-6 masne kiseline jer učestvuju u izgradnji ćelijskih membrana i hormona

Najzastupljenija među omega-6 aminokiselinama jeste linoleinska kiselina, a ima je puno u suncokretovom ulju, nešto manje u voću, povrću i žitaricama. Najbolji izvor omega-3 kiseline su laneno ulje i plava riba.

Istraživanja su pokazala da omega kiseline mogu selektivno da uništavaju ćelije raka na tkivima u laboratoriji, bez uništavanja zdravih ćelija. Veruje se da bi u budućnosti visoke doze omega-3 mogle služiti za usporavanje ili zaustavljanje rasta tumora, a zdravim ljudima hrana bogata omega kiselinama savetuje se kao prevencija raka.

Omega-3 smanjuju holesterol, trigliceride i ublažavaju aritmiju srca, pa služe za prevenciju bolesti srca i krvnih sudova.

Problemi sa kožom kao što su psorijaza, akne, ekcem, suva koža, alergije i druga stanja kože u velikoj su meri povezana s nedostatkom omega kiselina. Takođe, omega-3 masne kiseline su preteča prostaglanida, koji regulišu imunitet i odgovorni su za fiziološki odgovor tela na stres.