Broj 167
Početna > Trpeza > VOĆNI HLEB

VOĆNI HLEB

  Sastojci
 
  175 g lešnika
  75 g badema
  100 g sušenog ananasa
  100 g suvih kajsija
  25 g mešanog kandiranog voća
  3/4 kašičice cimeta
  1/4 kašičice mlevenog oraščića
  50 g glatkog brašna
  115 g meda
  115 g šećera
 
 
  Priprema
  Rernu zagrejte na 180 stepeni. Okrugli kalup za tortu obima 20-22 cm namažite puterom. Suvo voće iseckajte na kockice jednake veličine. Lešnike krupno iseckajte, zatim ih sa celim bademima raširite na plitki pleh i kratko propržite u rerni oko 10 minuta.
  Temperaturu rerne smanjite na 150 stepeni. U drugoj posudi pomešajte kandirano i iseckano suvo voće sa svim začinima i brašnom. Dodajte propržene bademe i lešnike i sve dobro promešajte. U posudi sa dubljim dnom skuvajte med sa šećerom. Šećerni sirup kuvajte dok se šećer ne otopi i ne zgusne. Zatim u njega dodajte sve suve sastojke. Smesu sipajte u kalup i pecite 30 minuta. Pečeni kolač u početku biće mekan, a hlađenjem će se stvrdnuti. Ohladite ga malo u kalupu, zatim ga izvadite i isecite na kriške. Sačekajte da se skroz stvrdne, a pre služenja ga pospite šećerom u prahu.