Broj 152
Početna > Trpeza > Zapečeno zimsko voće

Zapečeno zimsko voće

Slasna bundeva
Bundevu isecite na kriške srednje veličine. Pecite ih u rerni, nepošećerene. U pleh stavite alu-foliju. Pecite dok bundeva ne omekša. Poslužite s medom ili žutim šećerom.

Bundeva s jabukama

Sastojci
2 kruga bundeve
2 jabuke
2 kašike meda
malo suvog grožđa

Priprema
Kolutove bundeve oljuštite, premažite puterom i stavite da se peku. Jabuke operite i stavite pored bundeva da se peku. Kada bundeve i jabuke budu pečene, ostavite ih da se ohlade. Napravite krug u bundevi i spojte s mesom jabuke. Dodajte med i suvo grožđe i tom smesom napunite izdubljene krugove bundeve.

Punjene jabuke

Sastojci
4-6 jabuka
Za punjenje
50 g seckanih pečenih oraha
sezonsko voće po izboru (može i suvo)
2-3 kašike meda
50 g suvog grožđa

Priprema
Oštrijim nožem napravite šare, tako što ćete iseći šest manjih traka, tj. skinuti koru jabuke.
Smesu za punjenje pripremate tako što pomešate sve sastojke, a voće kojim hoćete da punite izgnječite viljuškom. Jabuke napunite i stavite u pleh prekriven alu-folijom. Pecite na 200 stepeni dok ne porumene.

Pečena jabuka s marmeladom

Sastojci
jabuka
kašika marmelade od višanja ili po želji
četvrt kašičice cimeta

Priprema
Izdubite jabuku i stavite marmeladu. Pospite cimetom. Pecite 15 minuta u rerni na umerenoj vatri.

 
Pečene kruške

Sastojci
6 krušaka
3 kašike meda
3 kašike vode
kašičica đumbira u prahu

Priprema
Oprane kruške osušite, poređajte u tepsiju i prelijte medom razmućenim u vodi. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pred kraj pečenja pospite prahom đumbira ili karanfilića.

Pečene jabuke

Sastojci
6 jabuka srednje veličine (vrsta po želji)
Fil
2 kašike mlevenih oraha
2 kašike mlevenih lešnika
2 kašike žutog šećera
2 kašike suvog grožđa (potopljenog i omekšalog)
kašika amareta ili nekog drugog likera po želji
1/2 kašičice cimeta u prahu
malo soka od pomorandže ili jabuke

Priprema
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Jabuke oljuštite i izdubite. Pomešajte orahe, mlevene lešnike, šećer, cimet, suvo grožđe i jednu-dve kašike soka da smesa bude kremasta.
Ovim filom napunite jabuke, stavite u vatrostalnu ili keramičku posudu i dodajte oko 1,5 dl soka. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, ili malo više ako su veće jabuke. Služe se mlake, a mogu da idu i sa šlagom.

Pečene jabuke

Sastojci
4 jabuke
4 kašičice šećera
2 kašičice putera

Priprema
Jabuke dobro operite i špicastim nožem izdubite da izvadite semenke. U udubljenje stavite po pola kašičice putera i po kašičicu šećera. Jabuke poređajte u emajlirani pleh, rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite ih petnaestak minuta (dok ne omekšaju), ali pazite da ostanu cele.

Pečene jabuke sa orasima

Sastojci
kašika žutog šećera
5 kašika krupno seckanih oraha
kašika ruma
kašičica cimeta

Priprema
Jabuke oljuštite, izdubite ali da ne probijete dno i uvaljajte u šećer. Žuti šećer (može i beli) pomešajte sa cimetom i orasima, i time napunite jabuke. Poprskajte rumom i stavite u rernu na 200 stepeni 20-25 minuta. Jabuke su pečene kada ih možete lagano probosti čačkalicom. Umesto oraha, možete po želji uzeti lešnike ili bademe ili sve zajedno.