Broj 13
Početna > Trpeza > NISKOKALORIČNI KOLAČI

NISKOKALORIČNI KOLAČI

Ovaj lagani kolač sa niskim sadržajem masti je najbolji sa divljim kupinama, ali možete koristiti i uzgajane kupine, maline ili borovnice

KOLAČ OD SIRA SA BOROVNICAMA
 
  Ovaj lagani kolač sa niskim sadržajem masti je najbolji sa divljim kupinama, ali možete koristiti i uzgajane kupine, maline ili borovnice.
  Sastojci:
  175g nemasnog sira
  150g nemasnog jogurta
  15ml integralnog brašna
  25g žutog šećera
  1 jaje
  1 belanac
  Izrendana kora i sok od ½ limuna
  200g svežih ili smrznutih kupina
 
  Priprema:
  Zagrejati rernu na 180 stepeni. Podmazati i obložiti pleh. Pasirati sir dok se ne pretvori u glatku i izjednačenu smesu. Dodati jogurt, šećer, brašno, jaje i belanac i umešati. Dodati koru i sok od limuna i kupine. Ostaviti nekoliko kupina za dekoraciju. Sipati smesu u pripremljeni pleh i peći u pećnici 30-35 minuta. Isključiti rernu i ostaviti testo da odstoji još 30 minuta. Izvaditi kolač iz pleha i servirati.
 
  KORPICE OD PALAČINAKA
 
  Impresionirajte goste ovim ljupkim, voćem punjenim palačinkama.
  Sastojci (za šest porcija):
  Za palačinke
  150g pšeničnog brašna
  malo soli
  2 belanca
  200ml obranog mleka
  150ml soka od pomorandže
 
  Nadev:
  četiri pomorandže srednje veličine
  225g borovnica
 
  Način pripreme:
  Palačinke:
  Sipati brašno i so u činiju. Dodati belanca, mleko i sok. Mešati dok se smesa ne izjednači i postane glatka i penušava. Podmazati i dobro zagrejati tiganj. Razliti ravnomerno po tiganju tanak sloj testa i peći ga sa obe strane. Odložiti palačinku na kuhinjski papir koji upija višak masnoće. Napraviti 6 do 8 palačinki. Postaviti šest okruglih modli na pleh tako da im dno bude sa gornje strane i prekriti ih palačinkama.
 
  Zagrejati rernu na 200 stepeni. Peći oko 10 minuta dok ne postanu hrskave i dobiju oblik modli. Pažljivo odvojiti „korpice" od modli.
  Nadev:
  Odstraniti tanak sloj kore sa jedne pomorandže, iseći ga na tanke rezance i kuvati u ključaloj vodi 30 sekundi. Isprati u hladnoj vodi i ostaviti sa strane. Oljuštiti ostale pomorandže, iseći ih na komade i pomešati sa borovnicama. Smesu zagrejati na laganoj vatri, zatim je rasporediti u korpice. Po vrhu posuti pripremljene rezance od kore. Servirati sa jogurtom ili slatkom pavlakom sa niskim sadržajem masti.