Broj 101
Početna > Trpeza > BRZI, UKUSNI KOLAČI

BRZI, UKUSNI KOLAČI

Čokoladni taliri
 
  Sastojci
  (Za 70 komada)
 
  125 g blago gorke čokolade
  125 g brašna
  65 g skrobnog brašna
  65 g mlevenih badema
  90 g žutog šećera
  2 prstohvata cimeta
  2 prstohvata klinčića u prahu
  4 kapi ulja od gorkih badema
  125 g margarina
 
    Priprema
  Čokoladu izlomite na komadiće. Na radnu ploču stavite čokoladu sa brašnom, skrobnim brašnom, bademima, šećerom i začinima. Po vrhu rasporedite margarin isečen na komadiće. Sve sastojke dobro umesite da dobijete čvrsto testo, a onda napravite više valjčića veličine novčića od 20 dinara. Valjčiće isecite na trake debljine oko pola centimetra. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Namastite pleh. Poređajte kolače i pecite u vreloj rerni otprilike 15 minuta. Taliri će biti još ukusniji ako polovine umočite u rastopljenu čokoladu.
 
 
  Kolač od jogurta
 
  Sastojci
  (Kalup dužine 26 cm)
 
  čaša polumasnog jogurta (200 ml)
  2 čaše (240 g) šećera
  3 čaše (240 g) brašna
  čaša (150 ml) ulja
  3 jajeta
  kesica praška za pecivo
  kesica vanilin šećera
  prstohvat soli
  rendana kora pola limuna
 
    Priprema
  Zagrejte rernu na 175 stepeni. Namastite kalup i pospite brašnom. U odgovarajuću posudu sipajte jogurt, čašu dobro isperite, dobro osušite, pa njom izmerite šećer, brašno i ulje. Dodajte jaja, prašak za pecivo, vanilin šećer, so i limunovu koru pa mutite sve mikserom, najvećom brzinom, otprilike pet minuta. Testo stavite u pripremljeni kalup i poravnajte. Stavite u vruću rernu i pecite oko sat vremena. Kolač od jogurta po želji pospite šećerom u prahu ili ga prelijte čokoladom ili limunovom glazurom. Ako ga umotate u foliju, kolač može da ostane svež nedelju dana.
 
 
 
  Brzi čokoladni kolač
 
  Sastojci
  (Kalup dužine 28 cm)
 
  200 g margarina
  150 g mlečne čokolade
  200 g šećera
  prstohvat soli
  kašičica cimeta u prahu
  200 g mlevenih lešnika
  300 g brašna
  kesica praška za pecivo
  4 jajeta
  četvrt litra jake hladne kafe
 
    Priprema
  Na srednjoj temperaturi rastopite margarin i ostavite ga da se ohladi. Čokoladu iseckajte na komadiće. Zagrejte rernu na 175 stepeni. U posudi dobro izmešajte šećer, so, cimet, lešnike, brašno i prašak za pecivo. Umutite jaja i sa kafom ih dodajte u smesu od šećera. Dodajte čokoladu i rastopljeni margarin. Namastite kalup i pospite brašnom. Stavite testo i poravnajte. Pecite oko sat vremena dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju. Izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač možete na kraju premazati gotovom glazurom ili čokoladom.