Broj 308
Početna > Trpeza > Zapečeni spanać

Zapečeni spanać

Sastojci

600 g spanaća 

50 g putera

50 g kačkavalja 

125 ml mleka 

3 kašike brašna 

2 čena belog luka 

kašičica soli

pola kašičice bibera

Priprema

Očišćen spanać operite u više voda i obarite u slanoj ključaloj vodi. Kada bude gotov, procedite i sitno iseckajte. Na puteru propržite brašno, a zatim dolijte mleko i mešajte dok ne dobijete željenu gustinu. U bešamel dodajte spanać, sitno seckan beli luk, malo rendanog kačkavalja, posolite, pobiberite, sipajte u nauljenu vatrostalnu posudu i pospite ostatkom kačkavalja. Pecite 20 minuta na 150 stepeni.

 

Savet

Da bi spanać zadržao prirodnu boju, spustite ga u ključalu posoljenu vodu, kuvajte ga na umerenoj temperaturi i posudu ne poklapajte