Broj 308
Početna > Trpeza > Salata s rolovanim ćurećim fileom i Zlatiborac goveđim kulenom

Salata s rolovanim ćurećim fileom i Zlatiborac goveđim kulenom

(Za 1 osobu)
  • Sastojci
  • 200 g ćurećeg filea
  • 50 g Zlatiborac goveđeg kulena
  • nekoliko listova različitih zelenih salata
  • pola jabuke
  • kašika maslinovog ulja
  • kašika meda
  • sok od pola limuna
  • so
  • ulje (za prženje)

Priprema

Na dasci, čekićem za meso istanjite ćureći file u šniclu. Posolite je pa po njoj rasporedite kolutiće Zlatiborac goveđeg kulena. Pažljivo sve urolajte u oblik valjka. Tako formirano meso umotajte u aluminijumsku foliju kao „bombonu". Pržite u tiganju na malo ulja ili pecite u rerni sa sve folijom. Kada bude gotovo (nakon 15-20 minuta), meso izvadite iz folije, pa ga isecite na kolutove. Operite salatu i jabuku. Listove salate usitnite, a jabuku isecite na štapiće. U manjoj činiji sjedinite med, limunov sok i maslinovo ulje. Sve dobro promešajte. Servirajte salatu i jabuku na tanjir. Preko njih kolutove od mesa, pa sve začinite pripremljenim prelivom.