Broj 308
Početna > Trpeza > Ribanac s kobasicama

Ribanac s kobasicama

  • Sastojci
  • 2 kilograma kupusa ribanca
  • 300 g svežih kobasica
  • 300 g dimljene mesnate slanine
  • 100 g seckanih oraha
  • struk praziluka
  • kašika bibera u zrnu
  • aleva paprika
  • lovorov list
  • ulje

Priprema
Na zagrejanom ulju propržite beli deo praziluka. Kada omekša,
dodajte kupus ribanac, biber i list lovora. Dinstajte na tihoj vatri uz
povremeno mešanje. Kada kupus promeni boju, dodajte mu alevu papriku i seckane
orahe. Odozgo poređajte kobasice za prženje i komade slanine. Stavite u rernu
zagrejanu na 220 stepeni i zapecite dok ne porumeni.

 

Savet
Alevu papriku ne stavljajte na vrelo ulje jer će postati
gorka, već dodajte u zapršku u kojoj ima malo vode