Broj 308
Početna > Trpeza > Ražani hleb

Ražani hleb

  • Sastojci
  • 250 g ražanog brašna 
  • 250 g belog brašna 
  • 300 ml vode 
  • 10 g kvasca 
  • 20 g putera
  • kašika ulja 
  • kašičica soli
  • pola kašičice šećera

Priprema
U malo mlake vode izmrvite kvasac sa šećerom. Kada naraste, sipajte ga u brašno, posolite i zamesite s preostalom mlakom vodom. Ostavite testo na toplom oko 45 minuta. Posle toga ga premesite i ostavite da ponovo naraste. Oblikujte hleb i stavite u nauljen pleh, a zatim umotajte u  plastičnu kesu i prekrijte krpom pa ostavite još malo dok se rerna ne zagreje. Pecite oko pola sata na 220 stepeni.

Savet
Hleb i peciva mogu da se čuvaju u zamrzivaču do šest meseci