Broj 308
Početna > Trpeza > Paprike punjene krompirom, prazilukom i Zlatiborac goveđom pršutom

Paprike punjene krompirom, prazilukom i Zlatiborac goveđom pršutom

(Za 2 osobe)
  • Sastojci
  • 4 veće paprike šilje
  • 300 g praziluka
  • 2 veća krompira
  • 100 g Zlatiborac goveđe pršute
  • decilitar paradajz soka
  • decilitar vode
  • malo ulja
  • paradajz
  • so
  • biber

Priprema

Oljuštite i izrendajte krompir na krupno rende. Praziluk isecite na tanke kolutove. Na malo ulja izdinstajte krompir i praziluk, često mešajući, sve dok ne omekšaju. Smesu posolite i začinite biberom. Isecite Zlatiborac goveđu pršutu na manje komade pa je sjedinite s pripremljenom smesom od krompira i praziluka. Dobijenom masom punite sirove paprike, pa ih zatvorite komadima svežeg paradajza. Napunjene paprike stavite u posudu za pečenje, pa ih prelijte vodom, uljem i paradajz-sokom. Ponovo ih začinite solju i biberom. Zagrejte pećnicu na 190 stepeni, pa pecite paprike tridesetak minuta. Jelo poslužite toplo, preliveno preostalim sosom od pečenja.