Broj 308
Početna > Trpeza > Karfiol salata

Karfiol salata

  • Sastojci
  • 800 g karfiola
  • 3 jajeta
  • 350 g majoneza
  • 100 ml belog vina
  • pola šolje mleka
  • so
  • biber

 

Priprema
Opran karfiol iskidajte na krupne komade i skuvajte u slanoj
vodi u koju ste dodali mleko. Kada se skuva, izvadite ga, ostavite da se ohladi
pa iskidajte na manje cvetove. U činiju po obodu poslažite kolutove kuvanih
jaja, preko njega karfiol, pobiberite i prelijte mešavinom majoneza i belog
vina.

Savet
Vodi u kojoj se kuva karfiol pored mleka dodajte so, šećer i
sok od limuna da bi karfiol zadržao lepu boju