Broj 308
Početna > Trpeza > Ćuftice s maslinama

Ćuftice s maslinama

  • Sastojci
  • 400 g mlevene junetine 
  • 100 g sveže kobasice 
  • 100 g zelenih maslina 
  • jaje 
  • belance
  • čen belog luka 
  • 3 kašike pasiranog paradajza 
  • kašika rendanog parmezana 
  • bosiljak 
  • peršun
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje 

Priprema

Pomešajte mleveno meso sa isitnjenom kobasicom, jajetom i parmezanom, posolite, pobiberite, dodajte seckani peršun i beli luk. Oblikujte ćuftice i kratko ih propržite na maslinovom ulju. Kada budu gotove, ocedite i ostavite da se prohlade. U pleh stavite papir za pečenje isečen u krug prečnika 30 centimetara. Ćuftice postavite na sredinu, dodajte masline i pasirani paradajz i začinite bosiljkom. Ivice papira premažite belancetom pa ćuftice prekrijte još jednim okruglim papirom. Slepite ivice oba papira pa ih dodatno savijte i prebacite ih u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 15 minuta. 

Savet

Maslinovom ulju ćete produžiti rok upotrebe ako flašu obmotate aluminijumskom folijom