Broj 308
Početna > Trpeza > Čili pasulj

Čili pasulj

  • Sastojci
  • 400 g junetine 
  • 600 g crvenog pasulja iz konzerve 
  • 400 g paradajz-pelata
  • 2 glavice crnog luka 
  • 3 čena belog luka 
  • 3 feferona
  • 200 ml goveđe supe 
  • kašika čili sosa 
  • kašika gustina 
  • 3 kašike ulja 
  • peršun
  • so
  • biber

Priprema

Feferone očistite od semenki i iseckajte. Meso isecite na kockice, a beli luk usitnite. Na vrelom ulju propržite meso pa dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte 10 minuta. Dodajte polovinu feferona i čili, malo goveđe supe, pelat i beli luk, posolite i pobiberite. Pasulj operite, ocedite i dodajte omekšalom mesu. Razmutite gustin u malo vode i sipajte u pasulj. Gotov pasulj pospite ostatkom feferona i peršunovim listom.


Savet

Peršun nikada ne kuvajte s namirnicama, već ga pospite po jelu tek kada je ono gotovo